Yn 'e lêste jierren is de tapassing fantemperatuer- en fochtigenssensorsyn ferskate fjilden wurdt hieltyd útwreide, en de technology wurdt hieltyd folwoeksener. Yn in protte paddestoelkweekplakken hat elke paddestoelkeamer de funksje fan konstante temperatuerkontrôle, stoomdesinfeksje, fentilaasje en sa fierder. Under har is elke paddestoelkeamer ynstalleare mei in set automatysk miljeukontrôlesysteem, temperatuer- en fochtigenssensortechnology wurdt breed brûkt yn dit soarte apparatuer.
Lykas wy witte, stelt de skimmelkeamer hege easken oangeande ferljochting, omjouwingstemperatuer en fochtigens, en fochtgehalte yn 'e skimmelsek. Gewoanlik is in edogekeamer foarsjoen fan in aparte miljeukontrôlekast, dy't ferantwurdlik is foar de automatyske kontrôle fan it binnenklimaat. De doaze is markearre mei gegevens lykas temperatuer, fochtigens en koalstofdioksidekonsintraasje.
Under harren is it fêste getal de bêste dataset om de groei fan ytbere skimmels te befoarderjen; In oare kolom mei feroarjende getallen is de real-time gegevens fan 'e paddestoelkeamer. Sadree't de keamer ôfwykt fan 'e ynstelde gegevens, sil de kontrôlekast automatysk oanpasse.
Temperatuer is de aktyfste faktor yn miljeu-omstannichheden, en ek de meast ynfloedrike faktor op 'e produksje, produksje en gebrûk fan ytbere skimmels. Elke soarte en ferskaat oan myceliumgroei hat syn eigen groeitemperatuerberik, geskikt groeitemperatuerberik en optimale groeitemperatuer, mar hat ek syn eigen hege temperatuer en lege temperatuer deadetemperatuer. By de produksje fan stammen wurdt de kultuertemperatuer ynsteld binnen it passende groeitemperatuerberik. Yn 't algemien is de tolerânsje fan ytbere skimmels foar hege temperatuer folle minder as dy foar lege temperatuer. De resultaten lieten sjen dat de aktiviteit, groei en wjerstân fan 'e stammen dy't by relatyf lege temperatuer kultivearre waarden heger wiene as dy't by hege temperatuer kultivearre waarden.
It probleem fan hege temperatuer is net lege temperatuer, mar hege temperatuer. Yn stamkultuer fertraget de groei fan hyfen signifikant of stoppet sels nei't de temperatuer de heechste limyt fan in geskikte groeitemperatuer oerskriden hat. As de temperatuer sakket nei de groeiperioade, kin it mycelia wol trochgean mei groeien, mar yn 'e stagnaasjeperioade ûntstiet in ljochtgiele of ljochtbrune ring by hege temperatuer. Derneist komt ûnder hege temperatueromstannichheden de fersmoarging fan baktearjesoarten faker foar.
Yn 't algemien is yn 'e groeifaze fan ytbere skimmelhyfen it passende wettergehalte fan kultuermateriaal oer it algemien 60% ~ 65%, en de wetterbehoefte fan it fruchtlichem is grutter yn 'e foarmingsfaze. Fanwegen ferdamping en opname fan fruchtlichems wurdt it wetter yn it kultuermateriaal konstant fermindere. Derneist, as it paddestoelhûs faak in bepaalde relative luchtvochtigheid kin behâlde, kin ek de oermjittige ferdamping fan wetter yn 'e kultuer foarkommen wurde. Neist foldwaande wettergehalte hawwe ytbere skimmels ek in bepaalde relative luchtvochtigheid nedich. De relative luchtvochtigheid dy't geskikt is foar myceliumgroei is oer it algemien 80% ~ 95%. As de relative luchtvochtigheid leger is as 60%, stoppet it fruchtlichem fan oesterzwam mei groeien. As de relative luchtvochtigheid minder is as 45%, sil it fruchtlichem net mear differinsjearje, en de al differinsjearre jonge paddestoel sil útdroegje en stjerre. Dêrom is luchtvochtigheid benammen wichtich foar de kultivaasje fan ytbere skimmels.
Pleatsingstiid: 14 augustus 2020
