As jo in grutte foarried fan wyn yn jo famylje hawwe of ynteressearre binne yn kelderfermentearre wyn, kinne jo twa wichtige parameters, temperatuer en fochtigens, net negearje.
Sa moatte jo mear details witte oer temperatuer en fochtigens fan Kelder.
Kelderomjouwing begripe
De rol fan temperatuer
Hawwe jo oait tocht oer wêrom't wy dingen lykas wyn en sigaren net gewoan oeral kinne opslaan? Temperatuer spilet in krúsjale rol yn 'e kelder. As it te heech is, kin wyn betiid âlder wurde, en sigaren kinne útdroegje. As it te leech is, kin it proses fan fergrizing fertrage nei in krûp. Tink oan temperatuer lykas Goldilocks: it moat "krekt goed" wêze.
De rol fan Feuchte
Feuchte, oan 'e oare kant, kin lykje as in sekundêre spiler, mar it is like wichtich. Lege vochtigheid kin feroarsaakje corks te droegjen en krimp, wêrtroch lucht yn 'e flesse en bedjerre de wyn. Foar sigaren kin it feroarsaakje dat se bros wurde en har essensjele oaljes ferlieze. Stel jo in stikje bôle foar dy't op it oanrjocht yn 'e keuken bleaun is; sûnder de juste fochtigens, kinne jo wyn en sigaren krekt sa ferâldere einigje.
De yngrediïnten fan reade wyn binne tige kompleks. It is in fruchtwyn brouwen troch natuerlike fermentaasje. It befettet mear as 80% druvensap, en de alkohol produsearre troch de natuerlike fermentaasje fan sûker yn druven, oer it algemien 10% oant 13%. D'r binne mear as 1000 soarten oerbleaune stoffen, mear as 300 soarten fan wichtiger. Wyn is tige gefoelich foar miljeu omstannichheden, it sil feroarsaakje wyn efterútgong as it miljeu is net poerbêst. Lykas ferlieze smaak, kleur en oare funksjes.
De measte soargen oer is de hommelse feroaring yn temperatuer en fochtigens. Dus, it is wichtich om de temperatuer yn 'e kelder te hâlden. Dêrom hâldt de kelder meastentiids ûnder de grûn ticht,
foarkomme de ynfloed fan bûtentemperatuer. Mar, it ienfâldige isolemint fan in wynkelder is net genôch om de feiligens fan ús winen te garandearjen. De ynderlike konstante temperatuerkontrôle hat lange termynmonitor nedich en mei help fan oare technyske metoaden. De ideale kelder konstante temperatuer berik is neffens it type wyn. Mar it is beskikber fan -10 ℃ oant 18 ℃.
Ynfloed fan temperatuer en fochtigens op opsleine items
Effekt op wyn
1. Wine Spoilage
As de temperatuer yn in kelder te heech wurdt, kin wyn begjinne te 'koken', wat liedt ta platte smaken en aroma's. Jo soene gjin prime steak yn 'e magnetron sette, wol? Op deselde manier moatte jo jo wyn net oerverhit wurde.
2. Optimale betingsten foar wyn
Foar wyn is de ideale keldertemperatuer tusken 45 ° F - 65 ° F (7 ° C - 18 ° C), en de perfekte fochtichheid is sawat 70%. As jo dizze merktekens treffe, jouwe jo jo wyn de bêste kâns om sierlik te leeftyd.
Ynfloed op Sigaren
1. Droege Sigaren
Lege luchtvochtigheid kin feroarsaakje dat sigaren útdroegje, wat liedt ta in hurde, hjitte en onaangename smokeûnderfining. Foto it smoken fan in stik droege hout. Net ideaal, toch?
2. Optimale Betingsten foar Sigaren
Foar sigaren is in keldertemperatuer tusken 68°F - 70°F (20°C - 21°C) en in fochtigensnivo tusken 68% - 72% ideaal. Dizze betingsten behâlde it kwaliteits- en smaakprofyl fan 'e sigaren, wêrtroch jo se kinne genietsje lykas de makker bedoelde.
De opsleine temperatuer en de temperatuer by it priuwen fan de wyn binne beide wichtich. It makket net allinich it aroma folslein út te stjoeren, mar ek yn 'e smaakbalânsgraad, berikke ek it bêste as it proeven fan' e wyn yn 'e passende temperatuer.
D'r sil ferskate drinktemperatuer hawwe neffens de wyn opslachtiid, swietens en oare eleminten.
No, ik tink dat jo moatte begripe dat de temperatuer is tige wichtich foar it opslaan en drinken fan wyn. As hjirûnder sille wy leare oer de fochtigens.
Regeljen fan keldertemperatuer en humiliteit
1.Cellar Cooling Systems
Om de temperatuer yn in kelder te hâlden
, Jo moatte miskien ynvestearje yn in kelderkoelsysteem. Dizze systemen wurkje as airconditioning, hâlde de temperatuer konstant en ideaal foar jo opsleine items. Unthâld, konsistinsje is kaai!
2. Luchtbevochtigers
No kin it kontrolearjen fan feiligens in bytsje lestich wêze. Yn in protte gefallen kin in kelderbevochtiger nedich wêze. Dizze apparaten wurkje om de fochtigensnivo's te ferheegjen, foar te kommen dat jo kurken útdroegje en jo sigaren bros wurde. It is as it leverjen fan in lytse oaze foar jo kostber guod!
3. Mienskiplike kelder temperatuer en vochtigheid Problemen
Hege temperatuer
Dus wat bart der as jo kelder te hyt wurdt? Wyn koe ta jittik draaie, en sigaren kinne ferâldere wurde en har smaak ferlieze. Jo wolle net dat jo kelder in woastyn feroaret, wol?
4. Low Feuchte
Oan it oare ein fan it spektrum, wat as jo kelder te droech wurdt? Wynkorken koene krimpe en lucht ynlitte, en de wyn bedjerre. Sigaren koene droech en bros wurde, wat liedt ta in onaangename smokeûnderfining. Foto kraken in skerpe hjerst blêd, dat is wat lege luchtvochtigheid kin dwaan oan jo sigaren.
De flesse is fersegele en de wyn wurdt net bleatsteld oan de bûtenomjouwing. Eigentlik is de flesse fersegele troch kork dy't gefoelich is foar fochtigens. As de fochtigens te leech is, sil de kork útdroegje en syn elastisiteit ferlieze, wat resulteart yn in minder effektive sealing fan 'e kork. De wyn sil lekke en evaporearje of soerstof sil yn 'e flesse sûpe. As de fochtigens te heech is, kin skimmel foarmje op 'e kork en label, wat it uterlik fan it produkt sil beynfloedzje. De ideale luchtvochtigheid is tusken 55% oant 75%.
Wy kinne de draadloze temperatuer- en fochtigensgegevenslogger brûke om it wizigingsberik fan temperatuer en fochtigens fan 'e kelder te kontrolearjen.
HENGKO HK-J9AJ100 serieuze en HK-J9A200-searje temperatuer- en fochtigensgegevenslogger oannimt sensor mei hege presyzje om de temperatuer en fochtigens te mjitten. It kin automatysk gegevens opnimme en bewarje neffens jo ynstellingsintervallen. De yntelliginte software foar gegevensanalyse en behearder leveret in lange tiid en profesjonele temperatuer- en fochtigens mjitten, opnimmen, alarmearjen, analysearjen ...
Úsdata loggermei prachtich uterlik, maklik te dragen en te ynstallearjen. Syn maksimale kapasiteit is 640000 gegevens. It hat USB-ferfier-ynterface om komputer te ferbinen, mei help fan 'e Smart Logger-software kin de gegevenskaart downloade en rapportearje.
FAQs
1. Wat is de ideale temperatuer foar in wynkelder?
De ideale temperatuer foar in wynkelder is typysk tusken 45 ° F - 65 ° F (7 ° C - 18 ° C). Dit berik wurdt as optimaal beskôge, om't it wyn goed kin ferâldere sûnder it risiko fan foartidige oksidaasje of degradaasje. It is lykwols essensjeel om te betinken dat konsistinsje de kaai is yn keldertemperatuer. Fluktuaasjes kinne feroarsaakje útwreiding en krimp fan 'e wyn en lucht yn' e flesse, potinsjeel skea oan 'e cork seal en liede ta bederf.
2. Wat is it perfekte vochtigheidsnivo foar it bewarjen fan wyn?
De perfekte vochtigheidsnivo foar it bewarjen fan wyn is sawat 70%. Dit nivo fan feiligens helpt om de kork yn in optimale kondysje te hâlden, foar te kommen dat it útdroeget. In droege kork kin krimpe en lit lucht yn 'e flesse sipelje, wat liedt ta oksidaasje dy't de wyn bedjerre kin. Tefolle fochtigens kin lykwols liede ta skimmelgroei en labelskea. Dêrom is it behâld fan in lykwichtige fochtigensnivo krúsjaal.
3. Hokker betingsten binne it bêste foar it opslaan fan sigaren yn in kelder?
Foar it opslaan fan sigaren yn in kelder wurdt in temperatuer tusken 68°F - 70°F (20°C - 21°C) en in fochtigensnivo tusken 68% - 72% as ideaal beskôge. Dizze betingsten soargje derfoar dat sigaren har strukturele yntegriteit en optimale smaakprofyl behâlde. Te lege luchtvochtigheid kin feroarsaakje sigaren te droegjen en wurde bros, wylst te heech kin befoarderje skimmel groei en sigare kevers besmetting.
4. Wêrom is feiligens wichtich yn in kelder?
Feuchte spilet in wichtige rol yn kelders, benammen dy dy't brûkt wurde foar it opslaan fan wyn en sigaren. It helpt om de kwaliteit fan opsleine items te behâlden en har houdbaarheid te ferlingjen. Foar wyn foarkomt in goede luchtvochtigheid dat de koark útdroeget en lucht yn 'e flesse lit, wat de wyn bedjerre kin. Foar sigaren foarkomt adekwate fochtigens dat se útdroege en behâldt de oaljes dy't bydrage oan har smaak.
5. Kin in gewoane airconditioning brûkt wurde yn in kelder?
Wylst it kin wêze ferliedlik om te brûken in reguliere airconditioning yn in kelder, it is net typysk oan te rieden. Gewoane airconditioning binne ûntworpen om de loft te koelen en fochtigens te ferwiderjen, wat kin resultearje yn in kelderomjouwing dy't te droech is foar optimale opslach fan wyn en sigaren. Ynstee dêrfan binne spesjalisearre kelderkoelsystemen, ûntworpen om in stabile temperatuer te behâlden sûnder de fochtigens drastysk te ferleegjen, meastentiids de bettere opsje.
6. Hoe kin ik de feiligens yn myn kelder regelje?
Regeljen fan feiligens yn in kelder kin berikt wurde troch ferskate middels. It brûken fan in luchtbevochtiger kin helpe te fergrutsjen vocht nivo as se binne te leech. Foar kelders mei natuerlik hege fochtigens kinne goede fentilaasje en isolaasje helpe om oerstallige focht opbou te foarkommen. Derneist kin it brûken fan in hygrometer jo helpe om feiligensnivo's te kontrolearjen en oanpassingen te meitsjen as nedich.
7. Wat bart der as de temperatuer yn myn kelder te heech of te leech is?
As de temperatuer yn jo kelder te heech is, kin it liede ta betiid ferâldering fan wyn en útdroegjen fan sigaren. Oarsom, as de temperatuer te leech is, kin it ferâlderingsproses fan wyn signifikant fertrage, en kinne sigaren te fochtich wurde. Beide senario's kinne de kwaliteit en smaak fan jo opsleine items negatyf beynfloedzje.
Oft jo op syk binne nei de perfekte kelderomjouwing te meitsjen of profesjoneel advys sykje oer temperatuer
en vochtigheidskontrôle, HENGKO is hjir om te helpen. Us team fan saakkundigen is beskikber te beäntwurdzjen alle fragen en
jouwe begelieding ôfstimd op jo spesifike behoeften. Lit jo kostbere wyn en sigaren net lije troch ûnrjocht
opslach betingsten. Kontakt mei ús hjoed opka@hengko.comfoar in oerlis. Unthâld, it meitsjen fan in ideale kelder
miljeu is in ynvestearring yn 'e kwaliteit en genietsje fan jo kolleksje. Nim no nei ús en nim
de earste stap nei it berikken fan de perfekte kelder!
Stjoer jo berjocht nei ús:
Post tiid: Jan-16-2021
